Джин Citadelle

Джин Citadelle производится во Франции Chateau de Bonbonnet, которое находится в коммуне Арс недалеко от города Коньяк. Это историческое поместье с землями, возделываемыми еще со времен галло-римской эпохи. Сегодня шато принадлежит компании Maison Ferrand, входящей в группу Cognac Ferrand. Дом был сформирован в конце XX века в результате партнерства Александра Габриэля, Жан-Доменика Андре и Пьера Феррана, представителя семьи коньячных производителей с историей с начала XVIII века. С 1994 года Бонбонне стало штаб-квартирой Maison Ferrand и центром производства крепких напитков, включая джин, при строгом контроле качества и опоре на традиции региона Шаранта.

История бренда Citadelle началась в 1996 году, когда в шато возникла идея возрождения французского джина как самостоятельного стиля. Название отсылает к старинному королевскому указу, разрешавшему дистилляцию можжевелового спирта во Франции. В линейке бренда представлены классический Citadelle Original, выдержанные версии, а также лимитированные и ароматизированные релизы. Производство основано на поэтапной мацерации каждого растительного компонента. Всего используется 19 ботаникалов. Дистилляция проходит в небольших медных кубах на открытом огне. На винокурне установлены старинные аламбики XIX-XX веков, восстановленные местными мастерами. Для бренда выращивают собственный органический можжевельник и цитрусовые в оранжерее шато.

Цитатель считается одним из самых известных французских джинов и одним из пионеров мирового крафтового направления. Бренд экспортируется в десятки стран Европы, Северной Америки и Азии. За годы существования джин Citadelle получил более 60 международных наград на профильных конкурсах. Его часто упоминают как эталон французского стиля джина. Отличительной чертой остается использование только натуральных ингредиентов и экспериментальный подход, заложенный Александром Габриэлем, который рассматривал винокурню в Бонбонне как лабораторию для развития новых вкусов при сохранении исторических методов производства.