Джин Daniel Bouju

Джин Daniel Bouju производится семейным домом Даниеля Бужу, расположенным в самом центре региона Шаранта, во Франции. Хозяйство находится в коммуне Saint-Preuil, в зоне Гранд Шампань, которая традиционно ассоциируется с высококлассными коньяками. История семьи Бужу начинается в 1805 году и насчитывает семь поколений непрерывной работы с дистиллятами. Это небольшое предприятие с виноградниками площадью около 25 гектаров, где выращиваются классические сорта Уни Блан, Фоль Бланш и Коломбар. Основой философии производителя всегда оставались ручной труд, контроль всех этапов и ограниченные объемы выпуска.

Бренд Daniel Bouju получил название по фамилии семьи, которая стоит у истоков и до сих пор управляет производством. Джин стал логичным продолжением традиций, сформированных на коньяке. Для него используется зерновая основа из пшеницы и свежая родниковая вода. Перегонка осуществляется в традиционном медном шарантском аламбике, что обеспечивает мягкость и чистоту спирта. В рецептуре применяются растительные компоненты, собранные в разных странах. Используются ягоды можжевельника, дягиль, кардамон, корень ириса, пряности и дыня. Важной особенностью является выдержка небольших партий от трёх до четырёх месяцев в бочках из-под коньяка, благодаря чему джин приобретает глубину вкуса и округлое послевкусие.

Бренд нельзя назвать массовым, однако он хорошо известен среди ценителей авторских спиртных напитков. Продукция Daniel Bouju экспортируется в ряд европейских стран, а также за пределы Европы. Джин был отмечен медалью на конкурсе International Spirits Challenge в 2018 году. Репутация дома опирается на статус одного из уважаемых производителей коньяка Гранд Шампани. Малые объёмы, внимание к деталям и длительная выдержка остаются ключевыми принципами, которые отличают Даниель Бужу на фоне более крупных производителей.