Джин Atxa

Джин Atxa производится компанией Destilerias Manuel Acha, старейшей семейной дистиллерией Страны Басков. Производство располагается в Амуррио, где предприятие работает с конца XIX века, хотя корни уходят в 1831 год, когда Поль Помес основал мастерскую в старом Бильбао. Позже Мануэль Ача продолжил дело и создал компанию, сохранившую семейный характер и традиции дистилляции. Пять поколений семьи передавали опыт и методы работы, что позволило компании сохранить узнаваемый стиль и стать одним из исторических производителей алкогольных напитков в Европе. На заводе и сегодня используют медные аламбики в стиле Шарантез, приобретённые ещё в XIX веке, а также поддерживают музей, посвящённый развитию дистилляции в регионе.

Название Atxa связано с фамилией семьи Ача, которая стала символом дистиллерии и её подхода к созданию напитков. Джин выпускается в нескольких вариантах, но основу линейки составляет оригинальный испанский джин с ярким растительным профилем. Для его производства используют несколько десятков ботанических компонентов, среди которых красный чай, тонка, тимьян, корица, мята, апельсин, мандарин и ромашка. Напиток проходит пятикратную дистилляцию, что делает вкус чище, а аромат более тонким и многослойным. Фильтрация перед розливом позволяет получить крепость 45%, подчёркивающую растительные ноты. Джин подходит для употребления в чистом виде и широко используется в коктейлях, так как сохраняет выразительный аромат даже в сложных миксах.

Бренд Атха известен прежде всего на испанском рынке, но постепенно расширяет своё присутствие за пределами страны. Продукция дистиллерии экспортируется в Европу и Америку, где ценят традиционный стиль и устойчивое качество напитков. Компания разрабатывает множество наименований и поддерживает репутацию производителя, который умеет сочетать историю и современные вкусовые подходы. Интерес к бренду усиливается благодаря сохранённым историческим технологиям и редким для рынка объёмам ручной работы, что делает его заметным среди любителей классического джина с ярким растительным характером.