Джин Needle Black Forest Distillers

Джин Needle Black Forest Distillers производится частной винокурней Private Distillery Bimmerle KG, расположенной в регионе Шварцвальд на юго-западе Германии. Компания была основана Гюнтером Биммерле в 1966 году как семейное предприятие по выпуску фруктовых бренди. Со временем к управлению подключилось второе поколение семьи. Основное производство сосредоточено на современном заводе в Засбахе, построенном в 2015 году. Штаб-квартира находится в Оппенау. Предприятие перерабатывает десятки миллионов килограммов фруктов в год и сотрудничает с местными фермерами на долгосрочной основе. В производстве фруктовых дистиллятов не используется ископаемое топливо: для энергии применяются косточки плодов и древесина. В последние годы компания расширила портфель, добавив ром и джин, а также заявила о планах по выпуску виски.

Бренд Needle Black Forest Distillers появился как часть стратегии выхода на международный рынок. Название отсылает к хвойным лесам Шварцвальда и к образу можжевеловой «иглы», которая определяет характер напитка. Джин относится к классическому стилю. В его основе зерновой спирт высокого качества и специально подготовленная вода. В состав входят ароматные спирты можжевельника, апельсиновой и лимонной цедры, кориандра, лаванды, имбирного и дягилевого корня, корицы и других пряностей. Именно они формируют насыщенный аромат и вкус. После однократной дистилляции в медных аламбиках спирт разбавляется чистой водой до крепости 40%. Джин подходит для подачи со льдом и для коктейлей.

Сегодня Needle Black Forest Distillers считается заметным немецким брендом в категории крафтовых джинов. Экспорт занимает до пятой части оборота компании. Продукция представлена в Австрии, Швейцарии, Великобритании и Ирландии, а также на других европейских рынках. Расширение ассортимента укрепило позиции производителя за пределами Германии. Бренд участвует в профильных конкурсах спиртных напитков и получает положительные оценки за чистоту вкуса и выраженный можжевеловый профиль. Развитие идет параллельно с сохранением семейного характера бизнеса, что остается важной частью его идентичности.