Джин Ha’Penny Dublin Dry Gin

Джин Ha`Penny Dublin Dry производится ирландской винокурней Pearse Lyons Distillery, расположенной в самом центре Дублина. Предприятие носит имя своего основателя Пирса Лайонса, предпринимателя с глубокими семейными корнями в ирландском винокурении. Его предки на протяжении шести поколений были связаны с производством виски. История современной винокурни началась в 2011 году, когда Лайонс приобрёл в США два крупных медных перегонных куба и перевёз их в Ирландию. После масштабной реставрации церкви Святого Джеймса, возраст которой превышает восемь веков, в историческом дистилляционном районе Дублина, предприятие официально открылось в 2017 году и стало частью культурного наследия города.

Бренд Ha`Penny получил своё название в честь знаменитого моста, одного из символов Дублина. Он был построен в викторианскую эпоху и долгое время являлся важной пешеходной переправой через реку Лиффи. Джин создаётся как классический сухой сорт, но с выраженной локальной идентичностью. Производство ведётся малыми партиями методом медленной перегонки. В рецептуре фигурируют 13 растительных компонентов. Основу составляют можжевельник и цитрусовая цедра. Дополняют композицию натуральные специи и травы, а также растения, которые в викторианскую эпоху росли в парке Феникс, расположенном в центре Дублина. Такой подход формирует аутентичный, сложный, но сбалансированный букет.

Ха`Пенни Даблин Драй считается узнаваемым современным ирландским джином и хорошо известен за пределами страны. Бренд представлен на рынках Европы, Северной Америки и Азии. Он регулярно появляется в специализированных барах и винных магазинах. Джин отмечается за чистый стиль и чёткую ароматическую структуру. Винокурня Pearse Lyons Distillery также известна как туристический объект и культурное пространство, где проходят экскурсии и дегустации, что усиливает интерес к бренду и его продукции.