Джин Monkey 47

Джин Monkey 47 – незаурядный спиртной напиток, производимый в Шварцвальде германской компанией Black Forest Distillers. Он появился на рынке в 2009 году и к настоящему времени стал обладателем множества конкурсных наград самого высокого уровня. Число в его названии указывает на уникальные свойства — 47-градусную крепость и количество ингредиентов, входящих в состав. Слово monkey переводится как «обезьяна» - с ним связана история бренда. Рецепт данного джина был придуман Монтгомери Коллинзом — командиром британских ВВС, который после окончания Второй мировой войны занимался восстановлением зоопарка в Берлине и завел себе любимца — обезьянку Макса. В ее честь он назвал гостиницу «Дикая обезьяна», которую открыл в одной из живописных шварцвальдских деревушек. Здесь же он начал заниматься кустарным производством алкоголя и выпускать эксклюзивный джин из местных трав, который быстро приобрел популярность. В начале 2000 годов последняя бутылка этого напитка случайно попала в руки винодела Александра Штейна, который настолько вдохновился его дегустационными свойствами, что решил непременно восстановить оригинальный рецепт. Это ему удалось благодаря помощи известного дистиллера Кристофера Келлера. 

Точный состав джина Манки 47 — тайна за семью печатями, которую производитель оберегает особо тщательно. Известно только, что в напиток входят несколько видов можжевельника, а также местная лесная брусника, 6 сортов перца и разнообразные экзотические компоненты. При этом сам процесс изготовления точно соответствует классическому британскому методу, в рамках которого создается традиционный сухой gin. Для купажирования дистиллята используется уникальная родниковая вода Шварцвальда, которую добавляют после трехмесячной выдержки спирта в специальных глиняных резервуарах. Джин Monkey 47 рекомендуется употреблять в чистом виде со льдом, чтобы в полной мере прочувствовать его невероятно богатый букет. Аромат напитка наполнен яркими нотами можжевельника, чайного дерева, цитруса, специй и цветов. Вкус джина описать очень сложно, поскольку он с каждым глотком раскрывает нюансы кардамона, вербены, березовых почек, чая, имбиря, шалфея, мелиссы, черного перца, лесных ягод и т. п.