Джин Bayab

Джин Bayab выпускает компания Midlands Distillery, расположенная на юге ЮАР в регионе Мидлендс. Производитель начал работу в 2016 году и быстро получил репутацию предприятия, которое делает крафтовые напитки с опорой на местные ресурсы. Основой линейки долгое время оставалась водка, созданная из местного зерна, чистой воды и отобранных штаммов дрожжей. Позже компания расширила производство и добавила джин, ром, виски и ликеры. Предприятие следует принципам устойчивого производства. В работе используются натуральные ингредиенты, а часть сырья закупается у фермеров региона. Компания участвует в благотворительных инициативах и воспринимает свою деятельность как вклад в развитие местного сообщества.

История бренда Bayab связана с идеей создания африканского джина, в котором растительные компоненты отражают природу континента. Название отсылает к баобабу, плоды которого стали характерной нотой в рецептуре. Основная линейка включает несколько видов джина, отличающихся подбором ботаникалов. В классическом варианте используются ягоды можжевельника, кориандр, лимонные и пряные растения, дополненные сушеными плодами баобаба. Также выпускаются версии с акцентом на цитрус или специи. Напитки проходят медленную дистилляцию небольшими партиями, что позволяет контролировать аромат и вкус на каждом шаге. Ставка на местные растения делает профиль джина узнаваемым и выделяет его среди других региональных марок.

Бренд относительно молод, но уже стал заметным на международном рынке. Джины Bayab продаются не только в ЮАР, но и в странах Европы, Азии и Северной Америки. Напитки участвовали в профильных конкурсах и получили положительные отзывы экспертов, что повысило интерес к марке. Бренд привлекает внимание тем, что использует африканские ботаникалы как основу вкуса и тем самым предлагает необычное сочетание цитрусовых и пряных оттенков. Благодаря этому Bayab рассматривается как перспективный представитель нового поколения крафтовых производителей ЮАР, которые стремятся объединить традиции и местный характер напитков.