Джин Copper Cloud

Джин Copper Cloud производится в Ирландии на винокурне Boann Distillery, расположенной в долине реки Бойн на востоке страны. Предприятие входит в семейную компанию Robert A. Merry & Co, которая ведет свою историю от ирландского алкогольного бизнеса, связанного с традиционными тавернами и локальным производством спиртов. Со временем компания выросла в одного из заметных производителей крепких напитков в Ирландии, сделав ставку на современное оборудование и контроль качества. Boann Distillery стала площадкой для внедрения новых технологий дистилляции и экспериментов с классическими стилями, сохраняя при этом привязку к региону и природным ресурсам долины Бойн.

Бренд Copper Cloud был создан как самый технологичный проект в линейке винокурни и получил название, отсылающее к медным перегонным кубам и насыщенному, плотному характеру напитка. Джин выпускается в стиле Irish Dry Gin и ориентирован на ценителей сложных и выразительных дистиллятов. В его основе — больше двух десятков натуральных ингредиентов, среди которых ключевую роль играют можжевельник, апельсиновая цедра и ирландский мёд. Растительные компоненты проходят мацерацию около суток, после чего дистиллируются методом vapor infusion. Каждый тип ботаникалов перегоняется отдельно, формируя три разных спирта, которые затем соединяются в строго определенных пропорциях. Производство ведется малыми партиями в инновационном медном кубе с нанопокрытием из меди. Бутилирование осуществляется при крепости 42% с использованием воды из чистого природного источника долины Бойн.

Купер Клауд хорошо известен в профессиональной среде и среди любителей премиальных джинов. Продукция компании Robert A. Merry & Co поставляется на рынки Великобритании, США, Канады, стран Европы, а также в ряд государств Азии и Ближнего Востока, что обеспечивает бренду международное присутствие. Джин часто воспринимается как переходный стиль для поклонников ирландского виски, благодаря насыщенной структуре и выразительной текстуре. Copper Cloud отражает современный подход ирландских дистиллерий, где традиции сочетаются с инженерными решениями и вниманием к деталям, формируя новый образ национального джина.