Джин Osmoz

Osmoz — французский джин, рецептура которого была создана семьей Валле на основе виноградного дистиллята и натуральных растительных ингредиентов. Производителем является известный коньячный дом Château Montifaud. Предприятие работает с 1837 года и уже шесть поколений принадлежит одной семье. Производство расположено на территории фамильного поместья во французском регионе Коньяк. Здесь же находятся виноградники площадью около 90 гектаров. Они расположены в зонах Пти Шампань и Гран Шампань, где почвы богаты кампанским мелом. Этот тип грунта считается важным фактором для получения тонких и ароматных дистиллятов. Основные сорта винограда — Уни Блан, Фоль Бланш и Коломбар. Из собственного сырья создают виноградный спирт, который затем используется и при изготовлении джина.

История бренда связана с Лораном и Элоди Валле. Именно их идея стала основой для появления джина Осмоз. Название бренда символизирует соединение двух характеров и двух творческих подходов. Основа — виноградный дистиллят «о де ви», что переводится как «живая вода». В него добавляют растительные ингредиенты. Среди них ягоды можжевельника, кориандр, липа, яблоко, лакрица, миндаль, абрикос, шафран, гвоздика и апельсин. Сначала ингредиенты настаиваются на спирте около 36 часов. Затем настой подвергают перегонке до крепости примерно 80%. После этого крепость медленно понижают и добавляют дополнительные растительные экстракты. Такая технология позволяет сохранить насыщенный аромат. Некоторые версии джина выдерживаются в дубовых бочках, благодаря чему напиток получает более мягкий вкус и сложный ароматический профиль.

Бренд Osmoz считается нишевым, но хорошо известен среди любителей французских спиртных напитков. Он выпускается ограниченными партиями и сохраняет ремесленный характер. Его экспортируют в разные страны Европы, а также в Северную Америку и на некоторые азиатские рынки. Напиток регулярно получает высокие оценки на международных дегустационных конкурсах и выставках крепкого алкоголя. Особенность Osmoz заключается в сочетании традиций коньячного дома и современной интерпретации джина. Использование виноградного спирта отличает его от большинства классических образцов, которые обычно создают на основе зернового дистиллята.