Джин Кориандр

Джин со вкусом кориандра — классическая версия популярного крепкого алкоголя, создаваемого на базе кореньев, специй, можжевеловых ягод и зернового спирта высшего качества. Эта пряность присутствует во многих вариациях джина, однако некоторые производители применяют ее в количествах, превышающих привычные, что позволяет сделать своеобразный вкус кориандра более выраженным. В ряде случаев вместо пшеничного дистиллята применяется спиртованный настой кориандра, служащий базой для мацерации компонентов, указанных в рецептуре.

Крепость джина Кориандр, который выпускается французскими и английскими хозяйствами, составляет 40-44% и при дегустации ощущается умеренно. Напиток с гармоничным согревающим букетом обладает прозрачным оттенком и тонким ароматом, наполненным пикантными пряными чертами, смешанными с намеками хвои и лимона. Такое спиртное рекомендуется дегустировать при 10-15 °C в чистом виде (можно добавить кубики льда) либо в дуэте с тоником, в составе шотов и лонг-дринков смешанного и однородного типа.