Джин T Tosolini

Джин T выпускается семейной компанией Bepi Tosolini, чья история берёт начало в 1943 году в регионе Фриули на севере Италии. Основатель предприятия Бепи Тосолини начинал с производства граппы, стремясь превратить местный деревенский дистиллят в изысканный напиток, и одним из первых стал использовать для выдержки бочки из ясеня, что позволило получать кристально прозрачную граппу с более ярким ароматом. В 1950-х годах он построил новый завод в Удине и крупнейший в Италии погреб для выдержки. Сегодня компания управляется четвёртым поколением семьи Тозолини, а её продукция представлена в лучших барах мира.

Название джина T является сокращением фамилии основателя, что подчёркивает преемственность семейных традиций. Под этой маркой выпускается единственный классический сухой джин крепостью 43%. Особенность производства заключается в том, что основой служит не привычный зерновой ректификат, а виноградный дистиллят из сорта Москато, выращенного во Фриули. Пряно-ароматические компоненты — можжевельник с Адриатического побережья, кориандр, корень дягиля, ваниль, апельсиновая цедра и цветы мациса — настаиваются на спирте несколько дней, после чего смесь проходит однократную перегонку отдельными партиями в оригинальных медных кубах 1955 года. Затем крепость доводится до 43% родниковой водой из итальянских Альп.

Джин T Tosolini получил международное признание, завоевав серебряную медаль на London Spirits Competition в 2018 году и бронзовую награду International Spirit Challenge в 2020 году. Благодаря использованию виноградной основы напиток обладает более плотным телом и лёгкой сладостью в послевкусии по сравнению с традиционными джинами на зерновом спирте, что делает его узнаваемым и универсальным как для дегустации в чистом виде, так и для приготовления коктейлей.