Джин London Dry Gin

London Dry Gin — самый популярный сорт джина, по праву считающийся настоящей классикой. Впервые он был изготовлен в Лондоне, за что и получил свое название. Однако в настоящее время он может производиться и в других странах, главное, чтобы при этом не нарушались технологические требования. При создании напитка не используется сахар — на это указывает слово dry (англ. "сухой"). Лондонский сухой джин получают путем трехкратной перегонки в особых вертикальных кубах. Сначала получают спирт-сырец из зерна, затем его настаивают на ягодах можжевельника, к которым нередко добавляют различные специи, после чего полуфабрикат перегоняют еще раз и купажируют водой. 

В категорию Лондон Драй джин входят образцы с разной крепостью — от 37,5% до 47%. Подобный алкоголь выпускается не только британскими производителями, но и германскими, французскими, голландскими, испанскими компаниями. Каждый бренд представляет свои эксклюзивные вариации, созданные на базе традиционной рецептуры, но при этом включающие в свой состав дополнительные компоненты: цитрусовую цедру, корень фиалки, лакрицу, корицу, кориандр, анис и т. п. London Dry Gin обычно прозрачный и бесцветный. Эксперты отзываются о характере напитка как о лаконичном, с явственным налетом аристократизма — его вкус сдержанный, бархатисто-сухой, с хорошо ощутимыми терпкими можжевеловыми нюансами. В случае добавления специй в букете на второстепенных ролях начинают звучать пряные и фруктовые ноты. Данный сорт считается идеальной базой для коктейлей и отлично сочетается с тоником и соками.