Вино Абрау красное сухое

Красное сухое вино Абрау отличается предельно низким содержанием сахара (не более 4 г/л) и крепостью в среднем 11–13%. Его производит винодельня «Абрау-Дюрсо», расположенная в Краснодарском крае на берегу одноименного озера. Для создания вина используют классические сорта винограда (Каберне Совиньон, Мерло, Саперави и т. п.), выращенные на южных склонах с минеральными почвами. В производстве применяется традиционная технология ферментации в стальных емкостях с контролем температуры, что позволяет сохранить естественные ароматы и структуру. После этого часть вин проходит выдержку в дубовых бочках, что придает им дополнительную глубину и округлость.

Сухое красное Абрау отличается гармоничным вкусом с тонами темных ягод, черной смородины и вишни. В букете можно почувствовать оттенки специй, легкую терпкость и иногда мягкие дубовые ноты. Популярность вина высока: оно известно в России и за ее пределами, получало награды на выставках и конкурсах. Его рекомендуется сочетать с мясными блюдами, дичью, сырами средней выдержки, а также с блюдами кавказской кухни. Оптимальная температура подачи составляет 16-18 °C. Благодаря своей универсальности и сбалансированному характеру вино занимает устойчивое место в ассортименте российских производителей и пользуется спросом у любителей классического стиля.