Джин Brass Monkey Limited Edition 0,5 л — российский крепкий алкоголь, который выпускают в Саранске в Республике Мордовия. Основой для напитка служат очищенная вода и зерновой спирт. В составе заявлены можжевельник, специи и растительные компоненты, включая цитрусовую цедру, корень дягиля, кориандр и другие ботаникалы. Такое сочетание сырья формирует хвойно-пряный профиль с выраженной свежестью и сложной цитрусовой линией. Растительные компоненты настаивают на спиртовой основе в течение 48 часов. Затем смесь перегоняют под вакуумом при температуре не выше 35 °С. Холодный метод помогает сохранить летучие ароматические вещества ягод, корней, трав и специй. Для дальнейшей работы отбирают около 35% средней части дистиллята. Крепость доводят очищенной водой до 47%, после чего купаж выдерживают 30 дней в нейтральных ёмкостях. Контакт с древесиной не предусмотрен.
- Цвет: прозрачный, с чистым кристальным блеском.
- Аромат: насыщенный, можжевеловый, с акцентами грейпфрута, лавра, мускатного ореха, берёзовой смолы и сухой кожи.
- Вкус: плотный и пряный, с мотивами кориандра, лимонника и цитрусовой цедры; в завершении появляются солодковая мягкость и перечное тепло.
- Гастрономические сочетания: слабосолёный лосось, креветки на гриле, ростбиф, паштет из птицы, оливки; подходит для Негрони, Мартини и сочетания с тоником.
- Температура подачи: 8–12 °С.
Скопировать ссылку
