Главная>
ДЖИН>
Whitley Neill>
Whitley Neill Quince - джин Уитли Нейл Куинс 0.7 л

Джин Whitley Neill Quince 0,7 л — фруктовый, выразительный, с мягкой сладостью айвы, классической можжевеловой основой и цитрусовой свежестью. При производстве используется нейтральный зерновой спирт, на котором настаиваются традиционные ботаникалы — можжевельник, кориандр, корень ангелики, корень ириса, солодка, апельсиновая и лимонная цедра. После дистилляции в старинном медном перегонном кубе в готовый джин вводят сок и экстракт турецкой айвы, что формирует характерный фруктовый профиль. Уникальность напитка связана с любопытной историей: когда-то Фредерик Нейл, путешествуя по Персии, обнаружил дикую айву, растущую в древних горах, и её вкус лёг в основу рецепта. Современный айвовый джин Уитли Нейл отмечен золотой медалью конкурса World Gin Awards, серебром San Francisco World Spirits Competition и бронзой International Spirits Challenge. Критики Master of Malt характеризуют его как один из лучших ароматизированных сортов, прекрасно сбалансированный и особенно удачный с тоником из бузины и долькой апельсина.

Цвет: зеленовато-золотой.
Аромат: спелые косточковые фрукты, можжевельник, корень дягиля и цитрусовая цедра, с оттенками абрикоса и спелого нектарина.
Вкус: мягкий и сухой, с доминирующей айвой, переходящей в тона абрикоса и персика, с долгим финалом, в котором чувствуются грейпфрут и апельсиновый цвет.
Гастрономические сочетания: тоник с долькой апельсина, тоник из бузины, содовая, возможна подача со льдом в чистом виде.
Температура сервировки: 4-6 °C.