Главная>
ВИНО>
Россия>
Константин Дзитоев>
Вино Красностоп Золотовский Каберне Совиньон Гранд Резерв КД 0.75 л красное сухое

Красное сухое вино Красностоп Золотовский Каберне Совиньон Гранд Резерв КД 2018 г. 0,75 л представляет собой авторский купаж из международного и автохтонного российского сортов. Сырье было выращено на винограднике в окрестностях Геленджика (15-летние лозы) и доставлено в охлажденном виде на винодельню Константина Дзитоева, которая находится рядом с городом Владикавказом. Самые спелые ягоды прессовали, затем сусло выдерживали на кожице 3 дня при температуре 10 градусов. Ферментация протекала с мезгой при контролируемой температуре. Вино созревало в барриках из французского дуба не меньше года, далее выдерживалось 12 месяцев в бутылках.

Сорта винограда: красные – Красностоп Золотовский, Каберне Совиньон.
Цвет: темно-рубиновый.
Аромат: интенсивный, яркий, с выразительными оттенками смородины, чернослива и черноплодной рябины, специй и дуба.
Вкус: бархатистый, с вишневыми, смородиновыми и сливовыми нотами, с легкими мотивами черного перца, мягкими танинами и пряным долгим послевкусием.
Гастрономические сочетания: тушеная свинина, жаркое из курицы, запеченная с травами баранина, стейки на гриле, паста с мясным соусом, твердые сорта сыра.
Температура сервировки: 16-18 градусов.