Красное сухое вино Мерло Резерв КД 2018 г. 0,75 л относится к категории моносортовых, авторских, крафтовых. Оно изготовлено частной винодельней Константина Дзитоева в Северной Осетии и было выпущено минимальным тиражом (около 500 бутылок). Для производства использовалось сырье от винодельческих хозяйств-партнеров из Краснодарского края. Сорт Мерло был выращен близ Геленджика, его перевозили в специальных рефрижераторах, что позволило избежать окисления в пути. Ягоды тщательно сортировали, прежде чем отправить под пресс. После классической ферментации при контролируемой температуре последовал этап выдержки в дубовой бочке. Вино категории Резерв созревало не менее полугода во французском дубе и еще столько же в бутылке.
 

• Сорт винограда: красный – Мерло 100%.
• Цвет: бордово-красный.
• Аромат: богатый, сочетающий в себе сливовые, вишневые, ежевичные, розовые, фиалковые и пряные ноты.
• Вкус: полнотелый, гармоничный, плавный, с сочными фруктово-ягодными акцентами, сбалансированной кислинкой, приятными танинами и долгим бархатистым послевкусием.
• Гастрономические сочетания: разнообразные мясные блюда, твердые и полутвердые сорта сыра.
• Температура сервировки: 16-18 градусов.