Вино Chateau Pinot розовое сухое

Розовое сухое вино Chateau Pinot производится в России из винограда, выращенного на южных склонах горы Колдун в Новороссийске, Краснодарский край. Виноградники хозяйства Шато Пино расположены между станицей Раевская и селом Федотовка, на высоте около 200 метров над уровнем моря. Здесь мягкий климат, близость Чёрного моря и известняковые почвы создают благоприятный терруар. Розе содержит не более 4 г сахара на литр, крепость составляет 11-13%. Для его производства применяются сорта Пино Нуар, Пино Гри, Каберне Совиньон и Мерло. Урожай собирают вручную, используют мягкое прессование и холодную ферментацию, что сохраняет свежесть и аромат ягод. Производитель применяет современные методы винификации, включая гравитационное перемещение сусла, чтобы минимизировать механическое воздействие. 

Аромат этого розе лёгкий, с оттенками клубники, малины и нежных цветочных нот. Вкус сухой и сбалансированный, с яркой свежестью и мягким фруктовым послевкусием. Подают его охлаждённым до 10-12 °C. Оно хорошо сочетается с блюдами из рыбы, морепродуктов, свежими овощами и мягкими сырами. Подходит также к мясу птицы и лёгким закускам. Благодаря гармоничному вкусу и стилю розовое сухое вино Шато Пино считается универсальным летним напитком и занимает заметное место среди российских вин, отражая потенциал черноморского терруара.