Главная>
ДЖИН>
Barrister>
Barrister Bartender’s Edition - джин Барристер Бартендерс Эдишн 1 л

Джин Barrister Bartender`s Edition 1 л производится компанией Ladoga в Санкт-Петербурге по технологии классического London Dry Gin. Для создания используют зерновой спирт высокой степени очистки, подготовленную воду и набор ботаникалов, включающий можжевельник, кориандр, цитрусовую цедру и пряности. Северный климат региона требует стабильного контроля всех этапов производства, что помогает сохранять чистоту ароматики и чёткий баланс компонентов. Растительное сырьё проходит мацерацию в спиртовой основе, после чего смесь подвергают дистилляции. Версия для барной индустрии создавалась с расчётом на коктейльное применение, поэтому профиль напитка отличается выразительными хвойными и пряными мотивами, хорошо заметными в смешанных напитках. Выдержка в дубе не проводится.

Цвет: прозрачный, с лёгким серебристым отблеском.
Аромат: свежий можжевельник, лимонная корка, пряные травы, кориандр и тонкие перечные акценты.
Вкус: энергичный, с цитрусовыми полутонами, хвойными мотивами, оттенками специй и продолжительным освежающим финалом.
Гастрономические сочетания: устрицы, тартар из тунца, мягкие сыры, канапе с рыбой, оливки, а также коктейли Tom Collins, Gin Fizz и Singapore Sling.
Температура подачи: 6–8 °С.