Главная>
ВИНО>
Россия>
Yaiyla>
Вино Яйла Кокур Оранж Космос 0.75 л белое сухое

Белое сухое вино Яйла Кокур Оранж Космос ЗГУ 2021 г. 0,75 л относится к категории оранжевых, отличается пикантностью и насыщенностью букета. В роли сырья выступил сорт Кокур Блан, который выращивают в окрестностях Судака в Крыму. Сбор винограда с 40-летних лоз осуществляется вручную в небольшие ящики в первых числах октября. Для производства используются максимально спелые и даже немного переспевшие ягоды, которые проходят гребнеотделение перед прессованием. Ферментация протекает 25 дней с дикими дрожжами в стальных резервуарах при постоянной температуре. Вино проходит выдержку в стали. Потенциал хранения в бутылке составляет 5-6 лет.

Сорт винограда: белый – Кокур 100%.
Цвет: янтарный.
Аромат: насыщенный, сложный, сочетающий в себе оттенки сушеных южных фруктов, карамели, луговых трав, морских водорослей, соли и минералов.
Вкус: прекрасно сбалансированный, многогранный, плотный, фруктовый, с нотками меда и пряных трав, с яркой кислинкой и легкой приятной терпкостью в послевкусии.
Гастрономические сочетания: блюда паназиатской кухни, рыба и морепродукты, овощные салаты, сыры с голубой плесенью.
Температура сервировки: 10-12 градусов.