Вино Лефкадия розовое сухое

Розовое сухое вино Лефкадия — российское вино с содержанием сахара менее 4 г/л и крепостью около 13 %. Производится винодельней, расположенной в селе Молдаванское Краснодарского края, на южных склонах Кавказа. Хозяйство основано в 2004-2006 годах Михаилом Николаевым. Площадь виноградников составляет около 80 гектаров. Используются как международные, так и местные сорта винограда: Мальбек, Мерло, Каберне Фран, Пино Нуар, Сира, Шардоне, Совиньон Блан, Рислинг, Красностоп и Саперави.

Для создания розового сухого вина ягоды собирают вручную, сортируют и охлаждают до температуры 4-8 °C. Брожение проходит при низкой температуре в емкостях из нержавеющей стали для сохранения свежести и яркости ароматов. Выдержка длится примерно 8 месяцев на тонком осадке, также в стальных резервуарах. Применяется гравитационная технология: сусло и вино перемещаются самотёком, что бережно влияет на вкус и аромат напитка. В хозяйстве действует современная лаборатория, где контролируют качество продукции и исследуют почвы виноградников.

Сухое розе Лефкадия популярно среди российских потребителей. Оно несколько раз награждалось на международных конкурсах и получало высокие оценки дегустаторов. Вино обладает свежим фруктовым ароматом с оттенками клубники, красной смородины, клюквы, персика и лёгкими цитрусовыми нотами. Во вкусе оно сочное, гармоничное, с тонкой минеральностью и приятной кислотностью. Оптимальная температура подачи — от 8 до 12 °C. Лучше всего сочетается с блюдами из рыбы, морепродуктов, белого мяса, птицы и лёгкими закусками.