Джин Bombay Sapphire Sunset Special Edition 1 л — лимитированный лондонский сухой джин, созданный на винокурне Laverstoke Mill в графстве Хэмпшир, Англия. Он вдохновлён тёплым сиянием закатного солнца и выпущен в 2021 году как второе специальное издание бренда после English Estate 2019 года. Мастер ботаникалов Ивано Тунотти и мастер-дистиллятор Энн Брок добавили к десяти фирменным растительным компонентам три новых: индийский белый кардамон, куркуму и испанскую мандариновую корку из Мурсии, высушенную на солнце. Все ингредиенты отбираются вручную из устойчивых источников. При производстве используется уникальный метод паровой инфузии: ботаникалы помещают в медные корзины, и пар мягко извлекает их ароматы, сохраняя тонкие ноты. Крепость 43% выбрана для более высокой концентрации специй.
- Цвет: прозрачный, как у классического джина.
- Аромат: мягкий и тёплый, с пряными нотками сладких специй и свежей цитрусовой цедрой.
- Вкус: свежий можжевельник и яркие пряности в сопровождении сладости мандарина; послевкусие долгое и сложное, с ароматным кардамоном и пыльноватым цветочным шлейфом куркумы.
- Гастрономические сочетания: морепродукты, лёгкие салаты, блюда на гриле, цитрусовые десерты.
- Температура подачи: 6–8 °С, в бокале со льдом или в составе коктейлей.
Скопировать ссылку
