Джин Thomas Dakin 0,7 л — это яркий и насыщенный London Dry, который выделяется среди привычных изысканных образцов своей дерзкой натурой. Напиток дистиллируется малыми партиями в медном перегонном кубе. Рецептура,  разработанная мастером-дистиллятором Джоанн Мур, которая потратила на поиск формулы около года, включает 11 ботаникалов. Главная особенность — добавление хрена, который в XVIII веке называли «красной капустой» и использовали в целебных настойках. Именно он придаёт джину пряную ноту, не похожую ни на что другое. Крепость в 42% выбрана как точка равновесия между жгучестью этого корнеплода и цитрусовой свежестью. Напиток удостоен множества наград, включая золото The Gin Masters и World Gin Awards.

• Цвет: прозрачный, чистый, как родниковая вода.
• Аромат: интенсивный и многогранный, с доминирующими нотами можжевельника, которые переплетаются с цедрой сладкого апельсина, мандарина и лёгкими цветочными оттенками.
• Вкус: гладкий и обволакивающий, с сочной цитрусовой основой, тёплыми пряными тонами лакрицы и кубебы, а также характерной солоноватой ноткой хрена, ведущей к долгому сухому послевкусию.
• Гастрономические сочетания: подается в чистом виде, со льдом, с тоником и долькой грейпфрута, а также с жирными блюдами вроде утиного конфи или копчёного лосося, используется в коктейлях.
• Температура сервировки: 6-18 °С.