Вино Esse 2015 года

Вино Esse 2015 года получилось незаурядным, что с непростыми погодными условиями в Крыму. Весна была холодной и дождливой, из-за чего цветение лоз задержалось. Лето выдалось жарким и засушливым, влага выпадала редко и неравномерно. Это ускоряло накопление сахара в ягодах, но снижало кислотность. Осень оказалась продолжительной и теплой. Она позволила винограду полностью вызреть, полностью сохранив ароматику. Урожай в количественном отношении был ниже среднего, но качество ягод оказалось стабильным. От виноделов этот год потребовал больше внимания к сбору и сортировке гроздей.

Все это отразилось на винах Esse 2015 года. Белые версии стали плотными и зрелыми, с мягкой кислотностью и ароматами спелых фруктов, меда и легких цветочных оттенков. Они не такие свежие, как в удачные прохладные годы, но отличаются объемом и глубиной вкуса. Красные вина получились мощными, с насыщенным цветом и богатым вкусом. В них ощущаются темные ягоды, специи, сухофрукты и крепкие, но постепенно смягчающиеся таннины. Эти вина показывают высокий потенциал выдержки и сохраняют индивидуальность.