Вино Esse 2017 года

Вино Esse 2017 года создавалось из урожая винограда, выращенного и собранного в Крыму в непростых погодных условиях. Зима была холодной, но с достаточным количеством осадков, что позволило лозам восстановить силы. Весна оказалась затяжной и прохладной, поэтому начало вегетации было медленным. Лето выдалось жарким и сухим, с небольшим количеством дождей. Это уменьшило урожайность, но способствовало концентрации вкуса в ягодах. Осень наступила рано и подарила солнечные дни при прохладных ночах, что обеспечило оптимальное соотношение сахаров и кислотности. Год в целом был сложным, но для виноделов он стал шансом получить сырье с высоким потенциалом.

Погодные условия нашли отражение в характере вин Esse 2017 года. Белые версии получились насыщенными, с выраженной минеральностью и свежей кислотностью. В их аромате заметны цитрусовые ноты, оттенки яблока и белых цветов, а вкус отличается чистотой и долгим послевкусием. Красные вина приобрели глубокий цвет, яркий аромат спелых ягод и легкие пряные акценты. Вкус плотный, с мягкими танинами и гармоничным балансом. Благодаря жаркому лету они демонстрируют богатую фруктовую основу, а прохладные ночи добавили им свежести и потенциала к выдержке.