Главная>
ВИНО>
Россия>
Chateau Pinot>
Вино Шато Пино Эксклюзив Пино Нуар/Мерло 0.75 л красное сухое

Красное сухое вино Шато Пино Эксклюзив Пино Нуар/Мерло 2021 г. 0.75 л категории ЗГУ изготовлено на инновационной гравитационной винодельне, которая находится в селе Федотовка (городской округ Новороссийска). Она имеет несколько уровней: на первом принимают и прессуют сырье, сусло самотеком под действием земной гравитации перемещается ниже и на втором этаже ферментируется. На третьем уровне вино снимается с осадка, а на четвертом, который представляет собой погреб, оно выдерживается. Такая система позволяет свести вмешательство человека в процесс к минимуму. Для производства были использованы 2 сорта, которые прошли раздельную винификацию. В самом конце осуществлялось купажирование, после чего вино бутилировали. В рамках концепции линейки Эксклюзив оно отражает сортовые особенности и уникальность терруара с зелеными холмами, солнечным прибрежным климатом и каменисто-мергелевыми почвами. На этикетке изображена улитка с находящейся рядом с виноградниками улиточной фермы.

Сорта винограда: красные — Пино Нуар, Мерло.
Цвет: гранатовый с яркими красными бликами.
Аромат: выразительный, с оттенками фиалки, ванили, красных ягод и слив.
Вкус: насыщенный, со свежей ягодной кислинкой, тонами ежевики, вяленой вишни, смородины, чернослива, какао, десертных приправ, с долгим финалом с мотивами ванили и лесных ягод.
Гастрономические сочетания: блюда из мяса и птицы, деликатесные паштеты, полутвердые сорта сыра.
Температура сервировки: 16-18 градусов.