Вино Крыма Шардоне белое сухое

Вино Крыма Шардоне белое сухое — самая популярная разновидность, производимая из международного сорта, который отлично прижился на полуострове. Его выращивают в разных субрегионах, в том числе в Севастополе и Бахчисарайском районе. Соответственно здесь же в основном создается крымское белое сухое Шардоне. Его  крепость варьируется от 12 до 13,5%, а содержание сахара не превышает 4 граммов на литр. Это вино получило заслуженное признание не только в России, но и за её пределами благодаря высокому качеству, самобытности и стабильному вкусу. Самыми известными производителями являются  Массандра, Villa Krim, Alma Valley и Loco Cimbali Winery.

Белое сухое Шардоне из Крыма отличается свежим вкусом с фруктовыми нотами зелёного яблока, дыни и груши. Аромат этого вина включает тонкие оттенки цитрусовых фруктов и цветов, таких как акация или жасмин. Часть производителей прибегает к выдержке в больших дубовых бочках, что добавляет букету мягкие сливочные тона с лёгкими ванильными и древесными нюансами. Благодаря этому каждое вино приобретает индивидуальные особенности и глубину вкуса. Оно хорошо пьётся в молодом виде, однако некоторые винодельни выпускают также выдержанные версии с более сложной структурой и выразительной комплексной ароматикой.

Рекомендуется подавать крымское сухое белое Шардоне при температуре от 9 до 12 градусов, чтобы раскрыть его аромат и сбалансированный вкус. Вино прекрасно подходит на роль аперитива, станет подходящей парой для морепродуктов, рыбы, блюд из белого мяса, мягких сыров и пасты. Благодаря деликатной кислотности и ярким фруктовым оттенкам, оно отлично сочетается с лёгкими закусками, салатами и овощными блюдами.