Главная>
ВИНО>
Россия>
Chateau Tamagne>
Вино ликерное Шато Тамань Резерв Гранд Десерт Нектар 0.5 л красное сладкое

Красное сладкое ликерное вино Шато Тамань Резерв Гранд Десерт Нектар 0,5 л создают на полуострове Тамань, где виноград вызревает на ракушечнике, песчаных слоях и лёгких суглинках. Терруар отличается высокой солнечной активностью, тёплыми ветрами и близостью Чёрного и Азовского морей, создающих мягкий, но контрастный микроклимат. Для винификации используют ягоды с повышенной сахаристостью — выше 26–28 г на 100 мл сусла. Урожай собирают вручную, чтобы сохранить целостность плодов и избежать раннего окисления. Производство включает медленную ферментацию при низкой температуре, а брожение останавливают добавлением виноградного спирта, чтобы сохранить природную сладость. До розлива купаж отдыхает в резервуарах для выдержки, приобретая сбалансированный характер.

Сорта винограда: Каберне Совиньон, Мерло, Саперави.
Цвет: насыщенный рубиновый.
Аромат: ноты спелой сливы, акценты ежевики, лёгкие нюансы сухофруктов.
Вкус: сладкий, с мотивами темной ягоды, плотной текстурой и долгим бархатистым финалом.
Гастрономические сочетания: шоколадные десерты, чизкейк с вишней, выдержанные сыры, тарт с черной смородиной, как самостоятельный десерт.
Температура подачи: 12–14 °С.