Вино Собер Баш розовое сухое

Розовое сухое вино Собер Баш — одно из интересных российских вин, производимое в Краснодарском крае. Оно содержит очень мало сахара (менее 4 г на л), алкоголь варьируется в пределах 13-14%. Производитель — небольшое хозяйство ООО «Собер Баш», расположенное в станице Смоленская в долине реки Афипс. Виноградники находятся на высоте около 200 метров над уровнем моря. Основные сорта винограда для розе — Каберне Фран и Красностоп Золотовский. Урожай собирается вручную. Вино производится по традиционной европейской технологии, винификация протекает в резервуарах из нержавеющей стали с контролем температуры. 

Сухое розе Собер Баш выделяется ярким и свежим вкусом с нотами красных ягод: малины, земляники и красной смородины. Присутствуют приятная сливочность, умеренная кислотность и гармоничное, продолжительное послевкусие. Аромат лёгкий, деликатный, ягодный с лёгким кремовым оттенком. Популярность розового сухого вина Собер Баш постепенно растёт среди ценителей, однако пока оно остаётся нишевым продуктом, выпускаемым ограниченными партиями. Рекомендуемая температура подачи — 10-12 °C. Хорошо сочетается с блюдами из морепродуктов, птицы и рыбы, овощными салатами и мягкими сырами.