Розовое сухое вино Собер Баш Трезвая голова ЗГУ 2022 г. 0,75 л изготавливается из 3 сортов по классической технологии. Сырье выращивается в уникальном терруаре Кубани в предгорьях Кавказа на высоте 150-200 м. Лозы растут на глинистых, богатых железами почвах, на южных и юго-западных склонах, получая максимальное количество солнечного тепла и света. Урожай собирается вручную. Сорта проходят раздельную винификацию, а купаж составляется в самом конце. После тщательной ручной сортировки ягоды дробят, сусло ферментируют в стали с контролем температуры. Вино 5 месяцев выдерживается в стальных резервуарах на осадке с постоянным батонажем (перемешиванием). 

• Сорта винограда: красные — Красностоп Золотовский, Каберне Фран, белый — Ркацители. 
• Цвет: розовый. 
• Аромат: чистый, освежающий, с земляничными, клубничными, дынными и сливочными нотами. 
• Вкус: гладкий, мягкий, гармоничный, с фруктово-ягодной палитрой, тонкой кислинкой и приятным послевкусием. 
• Гастрономические сочетания: легкие закуски и блюда с морепродуктами, рыбой, овощами, мягкие сыры. 
• Температура сервировки: 10-12 градусов.