Белое сухое вино Хихви Собер Баш 2022 год 0,75 л изготовлено из собранного вручную винограда, который растет на южном склоне Кавказских гор на высоте 200 м (примерно 30 км от города Краснодара). Плотность посадки — 5000 лоз на га. Отжатое сусло недолго мацерируют на мезге, отстаивают 72 часа, отделяют осадок и далее ферментируют в стали при пониженной температуре, применяют яблочно-молочное брожение. Вино проходило выдержку 16 месяцев в бочонках из древесины венгерского дуба.
 

• Сорт винограда: белый — Хихви 100%.
• Цвет: светло-янтарный.
• Аромат: яркий, насыщенный, фруктовый, с изящными цветочными нотами.
• Вкус: средней плотности, с гармоничной кислинкой, выразительными оттенками фруктов, цитрусовых, миндального ореха, с утонченным сухим послевкусием.
• Гастрономические сочетания: блюда из рыбы, морепродуктов, птицы, овощей.
• Температура сервировки: 10-12 градусов.