Главная>
ВИНО>
Россия>
Собер Баш>
Вино Трезвая голова Каберне Совиньон+Каберне Фран 2021 год 0.75 л красное сухое

Красное сухое вино Собер Баш Трезвая голова Каберне Совиньон+Каберне Фран ЗГУ 2021 г. 0,75 л сделано из кубанского винограда, который выращивается у подножия Кавказских гор. Возраст лоз — 8-10 лет. Виноградники разбиты на глинистом грунте с высоким содержанием железа и ориентированы на юг и юго-запад. Каждый из двух используемых сортов проходит индивидуальную винификацию. Сбор сырья осуществляется на пике зрелости вручную. Ферментация протекает в стальных чанах с контролем температуры. Алкогольное брожение занимает 1 неделю, далее следует этап малолактики. Вино выдерживается в стали несколько месяцев.

Сорта винограда: красные — Каберне Совиньон, Каберне Фран.
Цвет: темно-вишневый.
Аромат: насыщенный, сложный, сочетающий в себе оттенки красных и черных ягод, темнокожих фруктов и восточных приправ.
Вкус: яркий, интенсивный, с выразительными четкими танинами, сочной вишневой кислинкой, тонами смородины, черешни, сливы, с затяжным послевкусием.
Гастрономические сочетания: мясные блюда, жаркое из птицы, твердые сыры.
Температура сервировки: 16-18 градусов.