Вино Собер Баш красное сухое

Красное сухое вино Собер Баш производят на юге России, в Краснодарском крае. Его выпускает винодельческое хозяйство, расположенное в Северском районе, в долине реки Афипс. Содержание сахара в напитке минимальное — до 4 г на литр. Крепость обычно составляет 13,5-14 %. Основные сорта винограда, из которых делают это вино, — Красностоп Золотовский, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Саперави. Урожай собирают вручную, затем ягоды проходят ферментацию в стальных ёмкостях. Благодаря современным технологиям температура на всех этапах контролируется. Для выдержки используются как стальные емкости, так и дубовые бочки. 

Сухое красное Собер Баш известно среди любителей качественного российского вина, его ценят за характерный вкус и яркий аромат. Цвет напитка тёмно-рубиновый, аромат насыщенный, с оттенками вишни, ежевики и специй. В букете ощущаются пряные ноты гвоздики, чернослива и лесных ягод. Вкус полнотелый, бархатистый, с мягкими, сбалансированными танинами и длительным послевкусием. Подавать это вино лучше всего при температуре от 16 до 18 градусов. Оно отлично сочетается с блюдами из говядины и баранины, приготовленными на гриле или в духовке. Также подходит к дичи, твёрдым сырам и шоколаду.