Главная>
ВИНО>
Россия>
Собер Баш>
Sober Bash Grani Kumshatskiy - вино Грани Кумшацкий Собер Баш 2022 год 0.75 л белое полусухое

Белое полусухое вино Sober Bash Grani Kumshatskiy 2022 г. 0,75 л произведено из старинного донского сорта Кумшацкий, который культивируется на собственных виноградниках хозяйства Собер Баш. Угодья располагаются в 30 км от города Краснодара. Лозы растут на южном склоне Кавказских гор на высоте 200 м. Виноград собирают вручную в два этапа, чтоб получить максимально спелое сырье. Сусло недолго мацерируют на мезге, затем сцеживают и подвергают традиционной ферментации при контролируемой температуре без яблочно-молочного брожения. Вино выдерживают в стали (80%) и венгерском дубе (20%). Вариация из урожая 2022 года была выпущена ограниченным тиражом - 2,6 тыс. бутылок.

Сорт винограда: белый – Кумшацкий 100%.
Цвет: нежно-соломенный.
Аромат: тонкий, изысканный, но вместе с тем выразительный, насыщенный оттенками спелых южных фруктов.
Вкус: концентрированный, хорошо сбалансированный, с мягкой кислинкой, фруктовыми и цветочными акцентами, с долгим, чуть сладковатым послевкусием.
Гастрономические сочетания: рыбные блюда с обилием специй, тушеное белое мясо, паста со сливками, овощные салаты, мягкие сорта сыра.
Температура сервировки: 10-12 градусов.