Белое сухое вино Собер Баш Амфора Мцване 0,75 л производят в восточной Грузии, где виноградники занимают возвышенные участки Кахетии. Лозы растут на высоте около 450–550 м, на почвах, сформированных смесью глины, галечника и известняка. Эти слои обеспечивают хороший дренаж и позволяют ягодам сохранять естественный баланс кислотности. Климат — тёплый, с большими суточными перепадами. Благодаря этому плоды набирают ароматическую насыщенность и сохраняет упругую структуру. Урожай собирают вручную с сортировкой. Производитель использует метод амфорного брожения в квеври. Сусло ферментируют с кожицей и косточками, формируя плотное тело, насыщенную текстуру и характерную танинность. Выдержка в той же ёмкости длится несколько месяцев, пока напиток не приобретает ровный характер и устойчивую вкусовую глубину. Стиль остаётся сухим, но обладает яркой индивидуальностью, связанной с традиционным подходом кахетинских виноделов.

• Сорт винограда: Мцване Кахетинский (100%).
• Цвет: золотистый с лёгким янтарным тоном.
• Аромат: мотивы белых фруктов, зелёного чая, сушёных цитрусов и слабые пряные намёки.
• Вкус: плотная структура, лёгкая танинность, аккорды груши, яблока, горчинка цитрусовой цедры, минеральные штрихи в объёмном послевкусии. 
• Гастрономические сочетания: курица на гриле, рыбные блюда в пряных маринадах, кавказские сыры, овощи на углях, пхали.
• Температура подачи: 12–14 °C.