Главная>
ВИНО>
Россия>
Pavel Shvets (Uppa Winery)>
Вино Барбера Павел Швец Черная Ривер Велли 2019 год 0.75 л красное сухое

Красное сухое вино Барбера Павел Швец Черная Ривер Велли 2019 год 0,75 л — авторское, роскошное, выдержанное, с потрясающе многогранным букетом. Винтаж одновременно демонстрирует классические сортовые штрихи и характер терруара. Виноград для производства был выращен на берегах реки Черная в Севастопольском районе Крыма. Угодья обрабатывались с помощью органических и биодинамических агротехник. Сбор урожая осуществлялся на пике спелости вручную, далее ягоды дважды сортировали. Только идеальное сырье использовалось для винификации, которая протекала по традиционной схеме в стальных терморегулируемых резервуарах. Вино выдерживали в дубовых французских бочках на протяжении 32 месяцев. Потенциал развития в бутылке составляет не менее 10 лет.

Сорт винограда: красный — Барбера 100%.
Цвет: красно-рубиновый с пурпурными бликами.
Аромат: насыщенный, с выразительной фруктовостью, игривыми нотами «пьяной» вишни, ежевики, шоколада, освежающими нюансами эвкалипта и пряно-ванильными штрихами.
Вкус: изящный, умеренной плотности, с сочной кислинкой, шелковистыми обволакивающими танинами, ягодными акцентами, мотивами тонких специй, с сухим гармоничным послевкусием.
Гастрономические сочетания: тушеное или жареное красное мясо, блюда из дичи, паста с мясным соусом, стейки на гриле, шашлык, твердые сорта сыра.
Температура сервировки: 16-18 градусов.