Главная>
ВИНО>
Россия>
Pavel Shvets (Uppa Winery)>
Вино Барбера Павел Швец Черная Ривер Велли 0.75 л красное сухое

Красное сухое вино Барбера Павел Швец Черная Ривер Велли ЗГУ «Крым» 2020 год 0,75 л обладает классическим сортовым характером с яркими терруарными штрихами и имеет потенциал более 10 лет. Этот винтаж способен приятно удивить ценителя. Виноград Барбера выращивается в уникальном уголке Крымского полуострова — по берегам реки Черная, с применением органических и биодинамических методов. Сбор урожая — ручной, на пике спелости ягод. Их аккуратно укладывают в 10-килограммовые ящики и сразу доставляют на винодельню, где осуществляется тщательная сортировка. Ферментация протекала в стали при постоянной температуре, применялись только натуральные дрожжевые культуры. Вино было выдержано во французских бочках 24 месяца.

Сорт винограда: красный — Барбера 100%.
Цвет: бордово-фиолетовый.
Аромат: манящий, выразительный, многогранный, раскрывающийся тонами красных фруктов, черноплодки, лакрицы, черного чая, замши, дуба и специй.
Вкус: достаточно интенсивный, но при этом элегантный и гармоничный, средний по плотности, с яркой кислинкой, хорошо интегрированными танинами, богатой ягодно-фруктовой палитрой и насыщенным бархатистым послевкусием.
Гастрономические сочетания: различные блюда из красного мяса, жаркое из птицы, дичь, зрелые сорта сыра.
Температура сервировки: 16-18 градусов.