Главная>
ВИНО>
Россия>
Pavel Shvets (Uppa Winery)>
Вино Пино Нуар Павел Швец Черная Ривер Велли 2020 год 0.75 л красное сухое

Красное сухое вино Pinot Noir Pavel Shvets Chernaya River Valley 0,75 л — авторский напиток винодела Павла Швеца из сорта Пино Нуар, который выращивается в уникальном крымском терруаре в окрестностях Севастополя. Виноградники разбиты на крутых склонах холмов в долине реки Черная. Высота посадок составляет 400 м над уровнем моря. Почвы — каменистые с аллювиальным слоем. Урожай собирают вручную, 90% подвергают гребнеотделению, 10% используют целыми кистями. Отжатый прессом сок мацерируют 26 дней, затем ферментируют при контролируемой температуре в стальных чанах. Вино 18 месяцев выдерживается в дубовых бочках.

Сорт винограда: красный — Пино Нуар 100%.
Цвет: темно-красный.
Аромат: сложный, богатый, с акцентами красных ягод, лакрицы, специй и хорошо выделанной кожи.
Вкус: объемный, насыщенный, идеально сбалансированный, с бархатистыми танинами и ягодной палитрой.
Гастрономические сочетания: блюда из говядины и баранины, мясо на гриле, утиная грудка в винном соусе, выдержанные сорта сыра.
Температура сервировки: 16-18 градусов.