Вино Inkerman розовое сухое

Розовое сухое вино Inkerman — лёгкий напиток с остаточным сахаром до 4 г/дм³ и крепостью около 12,5 %. Его выпускает Инкерманский завод марочных вин, расположенный близ Севастополя. Это крупное предприятие основано в 1961 году и владеет виноградниками общей площадью около 2700 га. Для производства сухого розе Инкерман используют несколько сортов винограда. Основой чаще всего становится сорт Каберне Совиньон. Вино делают по современной технологии: виноградный сок всего несколько часов контактирует с мезгой, затем бережно отжимается. Это позволяет получить приятный розовый оттенок без избыточной терпкости вкуса. Процесс ферментации проходит в стальных резервуарах, выдержку в дубе не используют, чтобы сохранить свежесть и яркий фруктовый характер напитка.

Вкус у инкермановского розового сухого вина деликатный, с выраженными нотами красных ягод, особенно клубники и вишни. В аромате угадываются оттенки розового грейпфрута и лёгкие цитрусовые нюансы. У напитка сбалансированная кислотность и освежающее послевкусие. Лучше всего его подавать охлаждённым до температуры 10-12 °C к лёгким блюдам: морепродуктам, салатам, курице или нежирным сырам. Благодаря лёгкости и приятному вкусу это розе — отличный выбор для ежедневного употребления и праздничных событий.