Вино Inkerman Саперави

Вино Inkerman Саперави производится из красного сорта винограда, известного своим насыщенным цветом и выраженной кислотностью. Он выращивается в Крыму, где для этого сама природа создала самые подходящие условия. Терруар региона, включающий известняковые и песчаные почвы, умеренный климат и близость моря, способствует развитию ярких ароматов и насыщенных вкусовых качеств винограда. Перепады температур днем и ночью делают ягоды плотными и сочными, усиливая фруктовый вкус и аромат.

На заводе Инкерман из винограда Саперави делают разнообразные вина. Преимущественно это красные сухие и полусладкие версии, которые выпускают как моносортовом формате, так и в виде купажей с добавлением Мерло и Каберне Совиньона. В процессе производства сусло ферментируют вместе с мезгой при контролируемой температуре, что позволяет получить яркий цвет и насыщенный вкус. 

Саперави Инкерман имеет глубокий вкус с оттенками чёрной смородины, спелой вишни и лёгкими нотами пряностей. Аромат у вина выразительный, с нюансами ягод, тёмного шоколада и тонкими землистыми оттенками. Танины умеренные, что делает профиль приятным и сбалансированным. Это вино идеально сочетается с мясными блюдами, такими как жареная говядина или утка, а также с бараниной и зрелыми сырами. Полусладкий вариант составит отличную пару с шоколадными и ягодными десертами.