Вино Inkerman красное сладкое

Красное сладкое вино Inkerman — яркое и самобытное, поскольку создается в Крыму, в уникальном терруаре, одним из самых известных винодельческих предприятий России. Содержание сахара в нём превышает 45 граммов на литр, крепость составляет 12-16%. Виноград для производства выращивают на собственных виноградниках завода Инкерман в окрестностях Севастополя. Урожай собирают по достижению полной спелости и иногда даже переспевшим, когда ягоды уже слегка подвяливаются на лозе. Сырье должно содержать достаточное количество сахара, значительная часть которого остается в вине. Для этого применяется технология неполного сбраживания, когда процесс прерывают путем понижения температуры до 0 градусов. Затем следует выдержка в стали и дубовых бочках несколько месяцев для обеспечения мягкости и гармоничности вкуса. 

Сладкое красное Инкерман популярно среди покупателей благодаря своему выразительному ягодно-фруктовому букету с неповторимым южным колоритом. В аромате чаще всего ощущаются оттенки вишни, земляники и черешни. Вкус у вина гармоничный, умеренно сладкий, с мягкой фруктовой палитрой и лёгким послевкусием сухофруктов. Это делает его частым выбором среди поклонников красных сладких сортов. Напиток рекомендуется подавать охлаждённым, при температуре от 12 до 14°C. Лучше всего он сочетается с десертами, выпечкой, деликатесными паштетами, фруктовыми салатами, шоколадом.