Вино Inkerman Riesling

Вино Inkerman Riesling производится из сорта Рислинг Рейнский. Собственные виноградники завода-производителя находятся на западном побережье Крыма, где климат мягкий под влиянием Черного моря, а почвы в основном известняковые. Благодаря этому виноград формирует тонкие и свежие ароматы, а также яркую кислотность. Особенности терруара отражаются в лёгкой минеральности вина, в цитрусовых и цветочных оттенках букета.

Производство Рислинга Инкерман ведётся по классической технологии полного цикла. Урожай собирают вручную или с помощью специальных машин после достижения ягодами необходимой зрелости. Затем виноград подвергают бережному прессованию и ферментации, которая проходит в инертной среде с минимальным контактом с кислородом. Завершается процесс стабилизацией и розливом на современном оборудовании. При производстве вина на заводе используют французские и итальянские технологии фильтрации и стабилизации, что позволяет сохранить свежесть и аромат винограда. Инкерман выпускает белые вина Рислинг в нескольких вариантах: сухие, полусухие и полусладкие. Есть как моносортовые версии, так и купажи с добавлением Алиготе, Ркацители, Мускат, Шардоне. В линейке присутствуют как базовые вина, так и образцы элитного класса, в том числе с выдержкой в дубе.

Вино Inkerman Riesling обладает светлым соломенно-золотистым оттенком и тонким ароматом с нотами цветов, фруктов и мёда. Во вкусе присутствуют яблочные и грушевые тона, экзотические фрукты и лёгкая сладость, которая сбалансирована деликатной кислотностью. Алкоголь составляет 10-15 %. Подавать вино рекомендуется при температуре 8-12 °C. Оно хорошо сочетается с блюдами из белой рыбы и морепродуктов, лёгкими салатами, а также с молодыми сырами.