Вино Массандра красное сладкое

Красное сладкое вино Массандра — десертный напиток, который производит знаменитый винодельческий крымский комбинат. Его крепость варьируется от 9% до 16-17%, а содержание сахара превышает 45 граммов на литр. Производство базируется на использовании таких сортов винограда, как Бастардо Магарачский, Мускат Черный, Алеатико, Саперави и Каберне Совиньон. Они выращивают на южных склонах Крымского полуострова, где благоприятный климат обеспечивает идеальные условия для созревания ягод и накопления в них большого количества сахаров.

Большинство массандровских красных сладких вин — крепленые (ликерные). Технология производства включает несколько этапов: бережный сбор полностью созревшего винограда, получение из него сусла путем прямого отжима, ферментацию и последующую выдержку. Ферментация проходит в контролируемых условиях и останавливается путем добавления виноградного спирта. После этого вино выдерживается в дубовых бочках. Сладкое вино Массандра из Каберне Совиньона не относится к крепленым и имеет низкое содержание алкоголя. При его производстве применяется технология неполного брожения (останавливается путем резкого понижения температуры до 0 градусов). 

Красное сладкое Массандра обладает насыщенным рубиновым оттенком и ярким, запоминающимся ароматом, в котором сочетаются ноты спелой вишни, красных ягод и шоколада. Вкус выражено сладкий, бархатистый и гармоничный, с продолжительным приятным послевкусием. Это вино широко известно в России и за ее пределами благодаря многолетней репутации производителя. Оно отлично подходит к десертам, фруктам и шоколаду, а подавать его рекомендуется слегка охлажденным, примерно при температуре 14–16 градусов.