Вино Inkerman

Вина Инкерман отличаются благородным вкусом и неповторимым, сложным ароматом. Именно поэтому за своего время завода они получили массу различных наград на международных конкурсах. Инкерманский завод марочных вин — одно из крупнейших винодельческих предприятий, составляющее основу крымского виноделия. Он располагается на юго-западе Крымского полуострова, в городе Инкерман, неподалеку от Севастополя.

Примечательно, что история данного предприятия началась в феврале 1961 года благодаря строителям. Дело в том, что в послевоенные годы в окрестностях Инкермана в больших количествах добывали мшанковский известняк. Его использовали для отстраивания Севастополя. В результате добычи известняка остались штольни, глубина которых составляет от 5 до 30 м. Местные виноделы заметили, что в них поддерживаются постоянные влажность и температура. Эти свойства просто идеальны для винного погреба.

Первое марочное вино на Инкерманском заводе было изготовлено в 1963 году. Оно было создано на основе винограда Ркацители. Уже два года спустя Инкерманскиий завод марочных вин получил высокие награды за свои напитки на конкурсе в Тбилиси. С тех пор здесь были созданы новые напитки и введен строгий комплекс розлива, что обеспечивает отменное качество напитков. В 2003 году зарегистрирована торговая марка INKERMAN.

Inkerman вина на данном предприятии по сей день изготавливают по классической технологии. ООО «Инкерманский завод марочных вин» предлагает около 45 разновидностей продукции, в числе которых молодые и выдержанные, столовые и десертные, ординарные и марочные вина.
В качестве сырья используется виноград, выращенный в пределах Крымского полуострова. Особый микроклимат позволяет получать урожаи с уникальными вкусовыми качествами. На сегодняшний день около 20 проверенных местных хозяйств поставляют сырье на этот завод.

Огромное влияние на качество напитков оказывают условия выдержки. Инкерманский завод марочных вин может хранить в своих пещерах-погребах более 1 млн декалитров виноматериалов единовременно. Температура в подземных галереях не превышает 15° С. Также в этих погребах не бывает резких колебаний влажности, что очень благоприятно для выдержки вин. Напитки здесь хранятся в дубовых бочках, обретая многогранность и глубину.

Вина Инкерман — это произведения искусства местных мастеров. На производстве отбирают самый качественный виноград и обрабатывают его по классическим технологиям. Природные особенности региона, в котором располагаются само предприятие и его уникальные пещеры-погреба, позволяют получать поистине неповторимые напитки.