Главная>
ВИНО>
Россия>
Фанагория>
Вино Красностоп Рубин Мерло Фанагория 2021 год 0.75 л красное полусладкое

Вино красное полусладкое Авторское Красностоп Рубин Мерло Фанагория 2021 г. 0,75 л – купажированная вариация с ЗГУ «Кубань. Таманский полуостров» на основе российских автохтонов и популярного мирового сорта винограда. Созданный из урожаев одного года напиток входит в коллекцию, образцы которой изготавливаются по индивидуальным рецептурам собственного авторства технологом компании. Винификации подвергают полностью спелые ягоды. После 100%-го отделения плодоножек сырье ферментируют в определенном диапазоне температур. Далее следует яблочно-молочное брожение – также на мезге в стали, после чего проводится выдержка в дубе. Купаж и технология подобраны таким образом, чтобы в полной мере подчеркнуть сортовые особенности винограда, получив при этом максимально сбалансированный букет.

Сорта винограда: Мерло, Рубин Голодриги, Красностоп.
Цвет: насыщенно-рубиновый, с красно-кирпичными тонами.
Аромат: с отчетливыми тонами выдержки в дубе, оттенками спелой и сушеной вишни, шелковицы, чернослива и маковой сдобы с корицей.
Вкус: сочный, с выразительной структурой и богатой фруктовой композицией, плавно перетекающей в плотное, с умеренной сладостью послевкусие.
Гастрономические сочетания: к мясным блюдам с томатным или ягодным соусом, выдержанным сырам, десертам из темного шоколада и лесных ягод.
Температура подачи: 14-16 ºС.