Главная>
ВИНО>
Россия>
Фанагория>
Solera Moscatel Oro - вино Солера Мускатель Оро 0.375 л выдержаное белое

Белое сладкое выдержанное вино Solera Moscatel Oro 0,375 л создано из винограда сорта Мускат Оттонель, выращенного в Краснодарском крае. Сбор урожая проводился вручную, особенно бережно, что обеспечило целостность ягод и их аромат. Ягоды несколько раз перебрали и полностью освободили от гребней. Ферментация протекала в винификаторах, оснащенных термогуляторами, и была остановлена за счет добавления виноградного спирта, что позволило закрепить содержание сахара на уровне 160 г на дм куб. Выдержка осуществлялась по системе солера, при которой молодое вино постепенно смешивалось с партиями из более ранних урожаев. В общей сложности вино выдерживалось 1,5 года в бочках из древесины 80-летнего кавказского дуба.

Сорт винограда: белый — Мускат Оттонель 100%.
Цвет: золотистой янтарь.
Аромат: интенсивный, с нотами флердоранжа и розы, цитрусовых масел, десертных специй, абрикосового варенья, меда и изюма.
Вкус: богатый, сладкий, с оттенками карамели и сухофруктов, с пикантными кориандровыми нюансами в финале.
Гастрономические сочетания: десерты с ванилью, сыры с плесенью, фруктовые торты.
Температура сервировки: 9–11 °C.