Вино Alma Valley белое сладкое

Белое сладкое вино Alma Valley производит винодельня Альма Валли в Крыму. Она располагается в долине реки Альма. Собственные виноградники находятся в западной части полуострова на площади около 400 гектаров. Для изготовления сладкого вина используют виноград белых сортов, таких как Совиньон Блан, Траминер и Мускат, реже добавляют Шардоне и Коломбар. Урожай собирают вручную и машинами. Затем ягоды прессуют, и полученный сок проходит ферментацию в стальных резервуарах при низких температурах. Брожение специально останавливают охлаждением, чтобы вино сохранило сладкий вкус и свежий аромат. Содержание сахара в напитке составляет от 45 до 120 граммов на литр, крепость — от 10 до 12 процентов. Alma Valley — это современное хозяйство, где используют передовые технологии производства вина, включая метод гравитационного перемещения виноматериала и ферментацию в емкостях из нержавеющей стали и дубовых бочках.

В России белое сладкое вино Alma Valley хорошо известно благодаря яркому вкусу и аромату. Во вкусе напитка отчетливо ощущаются ноты спелых груш, апельсинов, персиков, которые дополняются деликатной сладостью. Аромат вина свежий, с оттенками тропических фруктов, чайной розы, жасмина и лёгкими цитрусовыми нюансами. Благодаря гармоничному балансу сладости и умеренной кислотности оно подходит для подачи в качестве аперитива и дижестива или сопровождения блюд. Наилучшим образом напиток сочетается с мягкими сырами, фруктами и десертами. Подают белое сладкое вино Alma Valley охлаждённым до температуры 8-10 градусов.