Розовые вина Alma Valley

Розовые вина Alma Valley чаще всего сухие и полусухие, с крепостью 13-14 %, произведены в Крыму на винодельне Альма Валли. Виноградники располагаются на западных склонах речной долины в Бахчисарайском районе. Почва здесь преимущественно известняковая и суглинистая. Производитель использует ручной сбор винограда, капельный полив и минимальное применение химических веществ. Завод построен по гравитационному принципу: виноградный сок перемещается без использования насосов. Брожение проходит в емкостях из нержавеющей стали и дубовых бутах с контролем температуры.

Для производства розовых вин Alma Valley используют сорта винограда Пино Нуар, Каберне Совиньон, Сира. Чаще всего их сочетают в купажах. Вина получают методом прямого прессования или методом «сенье», при котором сок отделяется от мезги после кратковременного контакта. Иногда ферментацию останавливают низкой температурой, чтобы сохранить полусухой вкус. Цвет у розе Альма Валли яркий, розовый с красивым блеском. В аромате преобладают ноты красных ягод, земляники и красной смородины. Вкус свежий, лёгкий, с приятной фруктовой сладостью и длительным ягодным послевкусием.

Розовые вина Alma Valley получили признание на российском рынке благодаря высокому качеству и привлекательному вкусу. Они неоднократно становились призёрами различных конкурсов. В целом вина Альма Валли имеют свыше 90 различных наград. Сегодня фирменное розе популярно среди потребителей, особенно как летний освежающий напиток. Его ценят за лёгкость, ягодный аромат и вкус, раскрывающий особенности крымского терруара.