Вино Alma Valley розовое полусухое

Розовое полусухое вино Alma Valley — это лёгкий и освежающий напиток с содержанием сахара 4-18 г на литр и средней крепостью (13-14%). Розе производится в Крыму на территории Бахчисарайского района. Виноградники компании Альма Валли находятся в долине реки и занимают более 600 гектаров. Климат региона подходит для равномерного созревания винограда: днём тепло, ночью прохладно, что сохраняет яркость вкуса и аромата ягод.

Полусухое розе Alma Valley делают преимущественно из сортов Сира (Шираз), Пино Нуар и Каберне Совиньон. Используют короткую мацерацию, при которой сок недолго контактирует с кожицей ягод, получая нежно-розовый оттенок. Брожение происходит при низких температурах, а процесс ферментации останавливают, как только напиток приобретает нужный уровень сахара и алкоголя. Это позволяет сохранить свежий ягодный вкус и аромат. У вина приятный, сбалансированный профиль с оттенками клубники, малины и лёгкой кислинкой. Подавать его лучше охлаждённым до 10-12 °C, с лёгкими салатами, морепродуктами, сырами и фруктовыми десертами.