Вино Alma Valley Merlot

Вино Alma Valley Merlot производится из винограда сорта Мерло и представлено как моносортовыми вариантами, так и купажами. Винодельня выпускает на основе этого сорта красные сухие и полусладкие версии. Виноград выращивается в долине реки Альмы, где мягкий климат и прохладные ночи создают благоприятные условия для созревания ягод. Благодаря дневному теплу виноград успевает полностью вызреть, а ночная прохлада помогает сохранить кислотность и усилить ароматические свойства. Почва в регионе песчано-глинистая с высоким содержанием минералов, которые подчёркивают свежесть и минеральность готового вина. Терруар долины придаёт винам Alma Valley Merlot выразительный вкус, гармоничность и многогранность.

На винодельне Альма Валли ягоды собирают вручную, тщательно сортируют и бережно перерабатывают. В процессе производства используются традиционные методы и современные технологии. Ферментация проходит в ёмкостях из нержавеющей стали при постоянном контроле температуры, что помогает сохранить характерные фруктовые ароматы и мягкость танинов. Часть вин проходит выдержку в дубовых бочках от нескольких месяцев до года, приобретая дополнительную сложность и тонкие древесные оттенки. Кроме красных вариантов, винодельня создаёт из Мерло розе, отличающиеся лёгкостью и свежестью. Для производства купажей Мерло смешивают с Каберне Совиньоном, Карменером и другими красными сортами, усиливая глубину вкуса и насыщенность аромата.

Вина Alma Valley Merlot характеризуются мягким, округлым вкусом с умеренной кислотностью и приятной бархатистой текстурой. В ароматике преобладают спелая вишня, слива и черника, а после выдержки проявляются ноты ванили, табака и лёгких специй. Розовые вина Альма Валли Мерло отличаются деликатным вкусом с тонами красных ягод, цитрусовых и цветов. Полусладкие варианты раскрывают оттенки шоколада, мёда и фруктовой сладости. Красные версии сочетаются с блюдами из мяса, такими как говяжьи стейки, баранина и утка, а также с пастой и твёрдыми сырами. Розовые идеально подойдут к морепродуктам, салатам и лёгким закускам. Вина Alma Valley Merlot ценят за баланс, мягкость и элегантный стиль.